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Scones de tomillo y queso gorgonzola

12 raciones
Fácil
30
¡Una receta salada fácil de preparar que va a encantar a todos!
Ingredientes de la receta
Modo de preparación
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Utensilios
Utensilios
Cuencos
Rodillo
bandeja del horno
Cortapastas circulares de 2-3 cm

Ingredientes de la receta

Ingredientes
225 gharina
cucharada de café deLevadura Ecológica Dr. Oetker
4 gsal
Una pizca dePimienta
55 gmantequilla
80 gqueso gorgonzola
2tomillo fresco
120 mlleche

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Antes de empezar

1

Precalentar el horno con ventilación arriba y abajo a 200ºC.

2

Preparar una bandeja con papel para horno y reservar.


Para hacer los scones
3

En un cuenco colocar la harina, la sal, pimienta y la levadura ecológica. Añadir la mantequilla fría de nevera cortada en cubos y desmigar con las puntas de los dedos, mezclando con la harina hasta obtener una mezcla que sea como arenilla. 

4

Hacer un hueco en el centro y verter la leche, añadir el queso gorgonzola desmigado y el tomillo fresco.

5

Trabajar la masa hasta unificar, sin amasar demasiado.

6

Espolvorear harina en una superficie limpia y verter la masa. Estirar la masa con un rodillo de cocina para que tenga 2 cm de espesor. Cortar los scones con un cortador circular o con un vaso pequeño.


Horneado
7

Colocar los scones en una bandeja con papel para horno y pincelar ligeramente con un poco de leche.

8

Hornear durante 15 minutos, hasta que estén dorados.